Zeytinyağlı Pazı

Etiketler: ,
Çarşamba, Mart 2, 2011, 9:07
Yazı başlıklarının gönderildiği tarih Yemek Tarifleri kategori ve 0 Yorum şimdiye kadar.

Pirinci yıkayıp süzün. Pazı yapraklarını güzelce temizleyip, suyunu süzün ve irice doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteleyin, Yemeklik doğranmış domatesi, pirinci ve tuzunu atın. Üzerine pazı yapraklarını yerletirip kapağını kapatın. Yaklaşık 20 dakika sonra kapağını maydanozu ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirip ılık veya soğuk olakar yoğurtla birlikte servis yapın.

MALZEMELER

• 1 kilo pazı yaprağı

• 1 demet maydanoz

• 1 kahve fincanı pirinç

• 2 domates

• 1 kuru soğan

• Yeteri kadar tuz

• Zeytinyağı

Sebze Salatası

Tüm sebzeleri temizleyip

yıkayın. Kereviz ve havucu kalın rendeden geçirerek rendeleyin. Mantarı incecik dilimleyin. Maydanozu da yapraklarını ele koparıp hazırlayın. Bir kapta hardal, portakal suyu,

limon suyu, zeytinyağı ve tuzu çırpın. Bir kapta kereviz, havuç, mantar ve maydanozu sosla birlikte harmanlayın.

Salata kasesine aktarın ve üzerine toz kırmızı biberle yanmaz tabanlı bir kavada

hafifçe çevrilmiş kajun fıstığı serpip servis yapın.

MALZEMELER

• 2 kereviz

• 3 havuç

• 200 gr. kültür mantarı

• Yarım demet maydanoz

• 1 kahve fincanı kawun fıstığı (kavrulmamış)

• 1 tatlı kaşığı hardal

• Yarım adet portakalın suyu

• Yarım limon suyu

• Yeteri kadar zeytinyağı ve tuz

• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yanıt verebilirsiniz, veya geri izleme yapabilirsiniz.

Yanıt bırak

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.